KIT SGRASSATORE IGIENIZZANTE 12 BOTTIGLIE 750 ML
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POLENTIERA 30 KG
Codice articolo: HPP.3A0
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3.599,00 € Tasse incluse
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Polentiera professionale Arrigoni Grandi Cucine ad alta potenza per la tua attività di ristorazione
Descrizione prodotto
PRODOTTO TOTALMENTE ITALIANO - Macchina professionale per la cottura e il mantenimento della polenta costruita con struttura in acciaio inox e padella di cottura in acciaio inox AISI 304. La macchina consente di cuocere la polenta e servirla sempre fluida come appena fatta. Lavora in due fasi: in modalità di COTTURA cuoce la polenta ad alta temperatura ed effettua un particolare ciclo di miscelazione; in seguito la modalità di MANTENIMENTO consente di conservare il prodotto finito ad una temperatura più bassa, sempre pronto da erogare.
La macchina viene prodotta in versione MANUALE (passaggio da cottura a mantenimento a cura dell'operatore).
Facilità di smontaggio e pulizia da effettuarsi ogni giorno per evitare che la polenta solidifichi all'interno della macchina.
Caratteristiche
| DIMENSIONI ESTERNE |
cm | 25x100 h66 |
| PRODUZIONE MAX | Kg | 30 |
| ALIMENTAZIONE | V/Hz | 220/50-60 |
| ASSORBIMENTO | W | 2200 |
| PESO NETTO | Kg | 50 |
| FARINA MIN-MAX | Kg | 3,5-6 |
| TEMPO DI COTTURA | h | 2 |
| PORZIONI INDICATIVE | N° | 120 |
| CONTROLLI MANUALI | TERMOSTATO COTTURA + CONTROLLO ROTAZIONE MISCELATORE | |
| CONTROLLI ELETTRONICI | OPTIONAL |
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Domande e risposte
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