PIASTRA DI SALE TELAIO CROMATO RETTANGOLARE

Piastra di sale rettangolare con telaio cromato e manici in faggio.

La piastra di sale è un sistema antico di cottura composto esclusivamente da sale rosa estratto dalle miniere di Kewra in Pakistan, originariamente coperte da un mare preistorico, che dona ai cibi particolari caratteristiche di gusto. Vanta numerose caratteristiche benefiche tra cui la rapida assimilazione da parte dell'intestino e una bassa propensione alla ritenzione dell'acqua rispetto al comune sale da cucina. Non è solo uno strumento di cottura, ma un vero e proprio modo di insaporire il cibo. E' un prodotto totalmente puro grazie ai suoi oligoelementi nobili e ottanta minerali diversi. Le piastre di sale si possono utilizzare come base calda o fredda per servire il cibo o come vero e proprio sistema di cottura dopo averle riscaldate in forno.I prodotti di sale rosa dell'Himalaya possono essere usati in svariati modi.

MODALITA' D'USO

-PIATTO DA PORTATA. Utilizzare a temperatura ambiente per servire antipasti, verdure, formaggi e altri cibi;
-PIATTO DA PORTATA FREDDO. Mettere la piastra in congelatore per una decina di minuti e utilizzare per servire sushi, carpacci di carne o pesce, semifreddi, torte e frutta fresca;
-PIATTO DA PORTATA CALDO. Mettere la piastra in forno per 20/25 minuti a 60°C e utilizzare per servire pietanze cotte per mantenerne la temperatura;
-COTTURA AL TAVOLO. A forno freddo posizionare la piastra sulla griglia. Impostare la temperatura a 150°C e, una volta raggiunta, lasciare per un'ora. Estrarre dal forno e posizionare la piastra al tavolo sul supporto in dotazione;
-COTTURA IN FORNO. Indicata per la cottura del pesce. A forno freddo adagiare i filetti sulla piastra di sale e posizionarla sulla griglia centrale. Raggiunta la temperatura di 150°C lasciare cuocere per il tempo necessario;
-COTTURA SUL FUOCO. Posizionare la piastra all'interno di una padella antiaderente o direttamente sul fuoco a fiamma bassa. Cuocere senza aggiunta di condimenti.

PRECAUZIONI e PULIZIA. Dopo l'utilizzo aspettare che si raffreddi, successivamente cospargere con bicarbonato di sodio ad uso alimentare e pulire utilizzando una spugnetta abrasiva. Passare poi una spugna morbida umida per rimuovere tutti i residui di bicarbonato. Asciugare la piastra con un panno asciutto e riporla nella scatola. Evitare tassativamente di mettere il prodotto in lavastoviglie e non usare detersivi o prodotti chimici per la pulizia.

N.B. Il prodotto è intagliato a secco perciò eventuali imperfezioni agli angoli o sui lati non sono da intendersi come difetto di produzione, ma come elemento distintivo di artigianalità. Con il tempo può presentare crepe e variazioni di colore senza che ne sia compromesso l'utilizzo.