MANTECATORI VERTICALI TOP 120 LITRI

Mantecatori verticali con il comando touch screen facile e funzionale con dimensioni 5 pollici a colori. La struttura è in acciaio inox "scotch brite". E' dotato di inverter per la variazione del motore mescolatore. Ha i programmi preimpostati: 15 programmi per gelato tradizionale con temperatura, 3 programmi "High Overrun", 3 programmi "Low Overrun", 3 programmi a tempo, 1 programma per granita di frutta o di menta, 1 programma per la granita di caffè e programmi liberi in serie. Ha un sistema di refrigerazione a due motori che permette la riduzione del 20% delle potenze nominali e riducono il consumo di energia e acqua. Per mantecare e produrre e ottengono il 40% di risparmio energetico. Il cilindro ha la capacità di mantenere il freddo a 0°C. E' possibile la sostituzione i componenti una volta usurati. Al suo interno troviamo un cilindro verticale per un facile riempimento, con un ottima visibilità del prodotto attraverso il coperchio trasparente e una facile aggiunta degli ingredienti. I cilindri verticali possiedono dei evaporatori per una superficie di maggior scambio e il fondo del cilindro trasmette le frigorie. All'interno del cilindro troviamo anche un elemento raschiante regolabile per avere una maggiore freschezza e morbidezza del prodotto grazie all'incorporazione dell'aria. Nel dispositivo di erogazione, è dotato di una griglia di protezione in conforme alle norme vigenti. Dotato di autodiagnosi per una facile assistenza tecnica.