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IMPASTATRICE A SPIRALE SLIM KG.16 LT.20
Codice articolo: MR20LAN
Impastatrice professionale Arrigoni Grandi Cucine per la tua attività di ristorazione
Descrizione prodotto
Impastatrice a spirale con testa fissa. Ideale per diversi tipi di impasto, specialmente per impasti più consistenti come pane e pizza. Struttura rivestita con vernice antigraffio, mentre le parti a contatto con gli alimenti come vasca e spirale sono in acciaio inox AISI 304. Il microinterruttore di sicurezza sul coperchio della vasca impedisce l'avvio se la macchina non è correttamente montata. In dotazione di serie coperchio in policarbonato fumé. Fornita di serie con alimentazione trifase.
Ricordiamo che le percentuali ottimali di prodotto sono 40% di liquidi e 60% di farina. E' buona consuetudine inserire nella ciotola prima la parte liquida (massimo 6 litri) e poi la farina in due distinti momenti: massimo kg.6 e lasciare lavorare la macchina per 1-2 minuti e finire di aggiungere al massimo kg.4.
Caratteristiche
DIMENSIONI |
cm | 38x65,3 H65,2/95,2 |
PESO NETTO | Kg | 57 |
POTENZA | Kw | 0,55 |
DIMENSIONI IMBALLO | cm | 46X70 H89 |
PRODUZIONE ORARIA | Kg/h | 48 |
IMPASTO PER CICLO | Kg | 16 |
CAPIENZA VASCA | Lt | 20 |
DIMENSIONI VASCA | Cm | Ø36 h21 |
GIRI SPIRALE | Rpm | 80 |
ALIMENTAZIONE DI SERIE | V/N/Hz | 230/1/50 - 400/3/50 |