FRIGGITRICE PROFESSIONALE A GAS INDIRETTO SU MOBILE LT.18+18 P.70
Codice articolo: OSGL18+18MAI
Friggitrice professionale gas Arrigoni Grandi Cucine ad alta potenza per la tua attività di ristorazione
Descrizione prodotto
Friggitrice professionale a gas indiretto su mobile con piano vasca in acciaio inox AISI 304. La vasca è arrotondata con profilo perimetrale ed è dotata di un'ampia zona fredda per la raccolta di residui di cibo. Grande facilità di pulizia grazie all'assenza di tubi nella vasca e allo scarico da un pollice. La vasca viene riscaldata da due bruciatori in acciaio inox posti esternamente e comandati da elettrovalvole con controllo della temperatura tramite termostato elettrico. Il sistema di frittura consente di mantenere intatte le caratteristiche organolettiche dell'olio riducendo il numero di cambi. E' dotata di fiamma pilota con protezione, valvola termocoppia e termostato di sicurezza. La temperatura è regolabile in 7 posizioni da 110 a 190 °C. Equipaggiata con accensione elettrica. Piedini regolabili.
TEMPO MEDIO DI FRITTURA: 6 min - PRERISCALDAMENTO (20-190°C): 10 min
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Caratteristiche
DIMENSIONI ESTERNE |
cm | 80x70 h 90 |
DIMENSIONI CON IMBALLO | cm | 88x79 h 121 |
PESO | Kg | 47 |
POTENZA COMPLESSIVA | kW | 28 |
POTENZA COMPLESSIVA | kcal/h | 24.075 |
POTENZA COMPLESSIVA | Btu/h | 95.539 |
TIPOLOGIA DI GAS: G30/G31 | kg/h | 2,21 |
TIPOLOGIA DI GAS: G20 | m³/h | 2,96 |
TIPOLOGIA DI GAS: G25 | m³/h | 3,45 |
CAPACITA VASCA |
lt | 18+18 |
DIMENSIONI VASCA (x2) |
cm | 31x34,4 h 33,5 |
DIMENSIONI CESTO (x2) |
cm | 27,5x28,5 h 13,5 |
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