FORNO GAS INIEZIONE DIRETTA TOUCH 10 TEGLIE CM 113X109 H104

Forno ad uso professionale per la cottura di gastronomia, pasticceria e panetteria con lo schermo comandi touch. E' dotato di cottura Δt, per una cottura ottimale, si utilizza una sonda che consiste nel mantenimento della temperatura all'interno della camera e la temperatura di cottura all'interno del prodotto. Nel pannello touch è possibile mettere la funzione favoriti, preriscaldarlo, ha la possibilità del controllo dell'umidità, è possibile azionare il ventilatore multi con diverse velocità, rigenerazione e si può salvare più di 100 ricette. Possiede anche una connessione usb e il sistema di autolavaggio. E' dotato di iniezione diretta, con illuminazione della camera, raffreddamento rapido, con umidificatore, ventola bidirezionale e sonda al cuore multiplo. La porta è dotata di vetro ispezionabile e il vetro interno apribile. Può contenere 20 teglie cm 60x40 oppure 10 teglie GN 2/1 con porta teglie universale ed è dotato di 4 piedini.

Contattando i nostri uffici tecnici è possibile richiedere ulteriori accessori e la cappa aspirante con motore.