FORNO CONVEZIONE/VAPORE GAS 10T GN2/1 TOUCH SCREEN

Forno per uso professionale, progettato e prodotto integralmente in Italia. Interno ed esterno in Acciaio Inox con camera di cottura in acciaio inox AISI 304. E' un forno a gas collaudato a metano con la capacità di cottura semistatica e ventilata, con 3 motori bidirezionali. Camera con angoli arrotondati per facilitarne la pulizia. Provvisto di un software per la gestione dell'umidità. Per la gestione del vapore è a diretta regolazione attraverso il selettore touch screen. Contiene un sistema di comunicazione WIFI, con cui è possibile interagire tramite la manopola con selezione rapida. E' dotato di sonda digitale per il controllo della temperatura e il pannello di comando touch screen dove ci sono 500 programmi di cui 10 modificabili. C'è la possibilità di programmare l'accensione del forno, con 40 ricette già memorizzate al suo interno. Il forno è preimpostato sulla temperatura 180°, con la possibilità di preriscaldarlo. La porta ha l'apertura verso destra con le cerniere regolabili, con vetro ispezionabile e ventilata. Ha i piedini regolabili e viene dato anche l'ugello GPL in dotazione. E' dotato di di serie il lavaggio automatico, di sonda al cuore e di una presa USB. E' dotato anche di una vaschetta raccogli condensa con scarico su porta. Ha un sistema per HACCP. Viene fornito con il cavo, senza spina.

Contattando i nostri uffici tecnici è possibile richiedere l'apertura della porta a sinistra ed è possibile aggiungerci il kit di sovrapposizione forni, tavoli o altri accessori.