PORZIONATRICE + ARROTONDATRICE
Codice articolo: PDPOAR300/80A0
Macchina per porzionare e arrotondare le pagnotte di pasta per pizza. Disponibile in due modelli: il primo è in grado di porzionare da 50 a 300 grammi mentre il secondo porziona da 50 grammi fino a 900 grammi. Di dimensioni contenute è ideale per le pizzerie e laboratori artigianali che operano con fermentazione della pasta a frigorifero. È possibile introdurre fino a 30/35 Kg di impasto non lievitato, scegliere il cono e la campana più adatte al peso desiderato, ottenendo porzioni ben dosate e arrotondate, pronte per la lievitazione. Produttività oraria fino a 1200 palline per ora.
Prodotta in due modelli: regolazione fissa da 50 a 250 grammi oppure regolazione variabile da 50 a 800-900 grammi.
Descrizione prodotto
| PORZIONATRICE | FISSA | REGOLABILE | |
| LUNGHEZZA | Cm | 66 | 66 |
| PROFONDITA' | Cm | 88 | 88 |
| ALTEZZA | Cm | 155 | 163 |
| PRODUZIONE ORARIA | N |
700 (250 gr-r)/h |
700 (250 gr-r)/h 350 (500 gr-r)/h 200 (900 gr-r)/h |
| PORZIONE PASTA | gr. | 50-300 | 50-900 |
| ALIMENTAZIONE | V | 400 | 400 |
| POTENZA | Kw | 1,30 (1,70 HP) | 1,30 (1,70 HP) |
| PESO | Kg | 151 | 181 |
| CAPACITA' IMPASTO | Kg | 30 | 30 |
Domande e risposte
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